“这瓶酒是真品吗？安全吗？”很多消费者在购物时，都想知道自己餐桌上的食材究竟从何而来、是否安全可靠？

正是人们这种“追根溯源”的需求催生了近年来食品溯源行业的兴起和发展。但是在全国推进食品溯源的过程中，不少消费者、企业都提出质疑和问题。在这里，兆信股份与读者共同探讨——建立完整的食品可追溯体系究竟有什么难点?

早在2017年，一号文件已经再次强调“食品安全追溯体系建设是我国‘十三五’的一项战略工程，要求2020年建成互通共享的食品追溯体系”，我国从政府到企业、从社会到法律，各方都对食品安全提出更高要求，全国百万级人口城市全覆盖，食品溯源未来将形成全国大格局，市场规模超过两百亿。

追溯体系的建设落地成本耗费过大？

很多企业有顾虑，食品溯源是一个大的工程，建立溯源平台的人工成本和维护成本是不可忽视的重要方面。

诚然，食品溯源体系涉及食品生产、加工、流通和消费等环节，因此需要平台化的方式支撑。企业顾虑之处，无非是在于追溯系统的硬件投入以及记录和维护数据的人力支出两方面，投入大、维护多、产出少等弊端暴露无遗

但广西一物一码科技有限公司提醒，这些只是前期投入时的顾虑，在一切投入正常使用后，企业的产品的品质控制，监管效果得到了显而易见的改变，消费者的信任度也有所提升。这种影响是潜移默化的。

“可追溯”决不能只停留在一个噱头上

目前，我国食品安全溯源机制还存在一些不完善之处。当前食品溯源的平台模式分为：企业自建类平台、政府组建类平台、第三方服务平台。

政府平台现阶段的重点在于事后追溯，而非事前防伪，因此适用性有一定局限。

因此，广西一物一码科技有限公司在溯源系统架构时，会前瞻性地考虑多方参与因素。食品溯源是企业、监管部门、第三方服务平台这三者同时发挥作用，落地实施，才能给消费者舌尖上的保障。

广西一物一码科技有限公司在食品追溯领域深耕二十多年，对酒类、乳品、种/养殖农产品等都有成熟的应用案例 。食品追溯是现阶段，也是未来国家与民众持续重视领域。未来兆信股份继续将自身长期以来积累的经验与技术，造福于食品溯源，与广大群体共同捍卫“舌尖上的安全”。